Vörukynning
Paprikarautt er öruggt litarefni sem bætt er við í matvælavinnslu. Varan er í samræmi við GB 10783-2008. ESB-kóði þess er 160c. Það er tetraterpenoid appelsínurautt litarefni sem er til í þroskuðum rauðum piparávöxtum og tilheyrir karótenóíð litarefnum. Meðal þeirra eru meiri meirihluti capsanthin og capsaicin, sem eru 50 prósent til 60 prósent á meðan restin er karótín og maísgult.
Leysni
Leysanlegt í etanóli, auðveldlega leysanlegt í jurtaolíu, asetoni, eter, klóróformi, næstum óleysanlegt í vatni, óleysanlegt í glýseríni.
Ferlisflæði
Þessi staðall á við um pipar (Capsicumannuum L.) hýði og vörur hans sem hráefni, eftir útdrátt, síun, þéttingu, decapsaicin.
Vara Eðli
Vöruheiti: Paprikarautt litarefni
1.Olíuleysanlegt
Útlit: Dökkrauður vökvi, leysanlegt í etanóli osfrv. óleysanlegt í vatni
Tæknilýsing:
Litagildi: 100~250 E (66,000CU~150,000CU)
Capsaicin innihald: Minna en eða jafnt og 0,01 prósent
Leyfileifar: Minna en eða jafnt og 25PPM
2.Vatnsleysanlegt
Útlit: Rauður vökvi, dreift jafnt í vatnið.
Tæknilýsing:
Litagildi: 10-90 E (6.600CU~60,000CU)
Capsaicin innihald: Minna en eða jafnt og 0,005 prósent
Leyfileifar: Minna en eða jafnt og 25PPM
Grasafræðileg heimild: Capsicum annuum
Hluti Notaður: Chilli ávöxtur
Útlit: rautt fínt duft
Litakvarði:10-90E,100*250E
Frásog E1 prósent 1cm460nm Stærra en eða jafnt og 50
Arsen (As)/(mg/kg) Minna en eða jafnt og 3.0
Blý (Pb)/(mg/kg) Minna en eða jafnt og 2.0
Hexanleifar /(mg/kg) Minna en eða jafnt og 25
Heildarleifar lífrænna leysiefna/(mg/kg) Minna en eða jafnt og 50
Athugið: Markaðsbundið paprikarautt ætti að vera búið til úr papriku rauðu sem uppfyllir þennan staðal og hægt er að búa til með því að bæta við ætu dextríni, andoxunarefnum og öðrum hjálparefnum. Hægt að bæta við matarolíu til að stilla litaskalann.
Skammtamörk:
Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) hafa skráð papriku sem litarefni af tegund A og það eru engin takmörk fyrir notkun.
Umsókn:
Samkvæmt kínverskum matvælahreinsunarlögum er hægt að nota paprikurautt litarefni í feita matvæli, sósur, vatnsafurðavinnslu, grænmetisvörur, hlaup, ís, bakaðan mat og annan mat. Það getur einnig verið mikið notað í fóðri, hermamat, geislavörnum, snyrtivörum og öðrum matvælum. Í lyfjaiðnaðinum.
maq per Qat: paprika rauð, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, kaupa, ódýrt, lágt verð, lífrænt, hreint náttúrulegt, hágæða, GMP vottað, ISO vottað, 100 prósent náttúrulegt, verksmiðjuframboð, heit sala
