Reglur ESB um fæðubótarefni 1/3

Reglugerðir ESB umfæðubótarefni (1/3)

Í Evrópusambandinu er stjórnun fæðubótarefna ekki einangruð heldur er hún samþætt í heildareftirlitskerfi fæðubótarefna Evrópusambandsins. Hvað varðar plöntuútdrætti, þá ætti það einnig að vera í samræmi við samsvarandi reglugerðir.

1. Almennar matvælareglur (reglugerð EC/178/2002)

Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins samþykkti reglugerð EC/178/2002 28. janúar 2002. Í þessari reglugerð er opinber skilgreining á matvælum, meginreglur og kröfur viðkomandi matvælalaga, stofnun Matvælaöryggisstofnunar Evrópu (EFSA) og löggjafarvaldið. eru lagðar til verklagsreglur við ákvörðun matvælaöryggis.

Reg EC/178/2002 skilgreinir mat sem hvert efni eða vöru (http://www.chemdrug.com/invest/) sem er neytt af ásetningi af mönnum eða hentar til neyslu manna, hvort sem það er unnið, unnið að hluta eða óunnið. Þessi reglugerð gildir um öll matvæli og tilgangur hennar er að tryggja heilsu manna (http://www.chemdrug.com/article/7/) og hagsmuni neytenda.

Að auki rugla nýju reglugerðirnar ekki lengur matvælaöryggi við viðskipti og einblína aðeins á matvælaöryggismál sem krefjast innleiðingar á samþættri stjórn matvælakeðjunnar (það er að segja frá býli til borðs) og gera meiri kröfur til matvælaframleiðenda . Ábyrg rekjanleiki fyrir vöruna og vandræðaleg matvæli verða rifjuð upp. Reglugerðin tekur til stjórnunar á matvælum með hagnýtum innihaldsefnum (svo sem hagnýtur matvæli, heilsufæði, mataræði og aukefni í matvælum).

2. Nýjar reglugerðir um matvælastjórnun (reglugerð EB/258/97)

Hinn 27. janúar 1997 samþykktu Evrópuþingið og Evrópuráðið nýju reglugerðina um matvælaeftirlit Reg EC/258/97. Skilgreining þess á nýjum matvælum er: matvæli eða innihaldsefni matvæla sem ekki voru neytt í miklu magni innan ESB fyrir 15. maí 1997. Eftir nokkrar endurskoðanir kveða reglugerðir á um 4 tegundir nýrra matvæla:

· Matur sem samanstendur af eða aðskilinn frá örverum, sveppum eða þörungum;

· Matvæli sem eru samsett úr plöntum og dýrum eða aðskilin frá plöntu- og dýravef;

·Matvæli með nýja sameindauppbyggingu eða markvissa breytingu á sameindauppbyggingu;

·Fyrir mat sem er framleidd með nýrri tækni getur nýja framleiðsluferlið valdið verulegum breytingum á samsetningu og uppbyggingu matvæla eða innihaldsefna matvæla og þar með haft áhrif á næringargildi, umbrot líkamans eða breytingar á magni óæskilegra efna.

Þessi reglugerð gildir ekki um aukefni í matvæli, krydd eða útdrætti.

Að auki er í reglugerð EC/258/97 skýrt kveðið á um heimildaraðferðir fyrir nýjar matvæli, þar sem krafist er að matvæli og innihaldsefni matvæla verði metin af Evrópubandalaginu áður en þau eru sett á markað og ákvörðun um leyfi þarf að taka.

3. Reglur um matvælafóður og heilsu (Reg. EC/1924/2006)

Reglugerð reglugerðar EB/1924/2006 um kröfur um næringu og heilbrigði matvæla sem Evrópusambandið tilkynnti í október 2006 hefur öðlast gildi 19. janúar 2007 og kemur til framkvæmda 1. júlí 2007. Reg EB/1924/2006 hefur 5 kafla og 29 málsgreinar, þar sem skýrt er kveðið á um skilgreiningu á næringar- og heilsufarsupplýsingum, umfang umsóknar, umsókn um skráningu, almennar meginreglur og vísindaleg rök. Þessi reglugerð gildir um mat eða drykk sem seldur er á markaði ESB til manneldis og miðar að því að tryggja upplýsingar um næringu og heilsu sem neytendum er veittar á umbúðum matvæla (http://www.chemdrug.com/sell/99/) Nákvæmar og áreiðanleg, til að misskilja ekki neytendur. Grunntilgangur þessarar reglugerðar er að samræma merkingar, kynningu, auglýsingar og aðra þætti varðandi næringar- og heilsufarsupplýsingar um matvæli og skyldar hagnýtar matvæli meðal aðildarríkja Evrópusambandsins, þannig að viðeigandi matvæli geti dreift frjálst milli aðildarríkjanna.

1. Matarsnið

Reglugerðin kveður á um að matvæli með næringar- og heilsufarsupplýsingar verði að uppfylla ákvæði reglugerða um næringarramma. Í 4. gr. Reglugerðarinnar er kveðið á um næringarramma, svo sem hlutfall salts, sykurs og fitu í matvælum skal háð viðeigandi hlutfalli EFSA. Næringarramman er ákvörðuð út frá vísindalegri þekkingu á tengslum mataræðis, næringarefna og heilsu.

2. Aðstæður og almennar meginreglur næringar- og heilsufarsupplýsinga

Samkvæmt 5. grein reglugerðarinnar eru skilyrði fyrir leyfi fyrir næringar- og heilsufarsupplýsingum: innihald virka innihaldsefnisins í matvælunum verður að uppfylla þau næringar- og lífeðlisfræðilegu áhrif sem lýst er yfir og krafan verður að vera staðfest með viðurkenndum vísindalegum gögnum. Neytendur þurfa að skilja kröfuna um auglýsingu og mun ekki valda misskilningi. Í 10. grein reglugerðarinnar er áréttað mikilvægi jafnvægis og fjölbreytilegs mataræðis og kveðið á um að þegar tiltekinn hluti matvæla (eins og A -vítamín) er tekinn of mikið inn sé nauðsynlegt að minna á og vara við hugsanlegri heilsufarsáhættu.

3. Flokkun næringar- og heilsufarsupplýsinga

(1) Kröfur um næringu

Í 8. grein reglugerðarinnar er kveðið á um að kröfur um næringarefni í matvælum skulu merktar í samræmi við 24 kröfur sem taldar eru upp í viðauka reglugerðarinnar, svo sem" fitusnautt" ;," skim [GG ] quot ;," lág sykur" ;," enginn sykur", osfrv. Að auki verður að gæta annarra skilyrða í reglugerðinni þegar merkingar eru settar á næringarefni. Til dæmis skulu drykkir með áfengismagn meira en 1,2% ekki merkja heilsu- og næringarkröfur.

(2) Almennar heilbrigðiskröfur (GenericHealaims)

Slíkar kröfur samþykkja leyfislistastjórnunarkerfi. Það er að segja að hægt er að merkja allar fullyrðingar sem eru innifaldar í gildissviði leyfilegra heilbrigðiskrafna og matvæla sem uppfylla notkunarskilyrði. Samkvæmt 13. grein reglugerðarinnar verða hlutaðeigandi deildir Evrópuríkja að leggja fyrir framkvæmdastjórn Evrópusambandsins lista yfir ráðlagðar heilsufars kröfur og notkunarskilyrði og viðeigandi vísindaleg gögn fyrir 31. janúar 2008. Að höfðu samráði við EFSA mun framkvæmdastjórn Evrópusambandsins birta listi yfir heilbrigðiskröfur sem leyfðar eru í Evrópu eigi síðar en 31. janúar 2010. Samkvæmt vísindalegri þróun og nýjum heilbrigðiskröfum mun framkvæmdastjórn Evrópusambandsins bæta við, endurskoða, bæta við eða afturkalla innihald listans þegar fram líða stundir. Samkvæmt tölfræði frá opinberu vefsíðu EFSA, frá og með 17. desember 2008, hafa verið 9.720 umsóknir um heilsufarsupplýsingar, að frátöldum afritunarumsóknum, alls 4185 umsóknir, þar af 1.900 sem tengjast heilsufarsupplýsingum frá plöntum.

(3) Sérstakar eða aðrar heilbrigðiskröfur

Í 14. grein reglugerðarinnar er kveðið á um að kröfur um að draga úr hættu á sjúkdómum og stuðla að vexti og heilsu barna og barna, svo og aðrar sérstakar skyldar kröfur nema þær sem tilgreindar eru í 13. gr., Tilheyri sérstökum eða öðrum heilsufarslegum kröfum. Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins þarf að samþykkja þessar kröfur samkvæmt 14. gr.

Þegar krafa um minnkun sjúkdómsáhættu er notuð er nauðsynlegt að tilgreina á vörumerkinu, auglýsingunni eða kynningarefni að sjúkdómurinn sem lýst er í kröfunni hefur marga áhættuþætti og að draga úr einum áhættuþáttunum getur haft ávinning.